Jornal Página 3

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1ª Batalha dos Chefes em Balneário Camboriú
Divulgação

Sexta, 17/5/2019 14:33.

A 1ª Batalha dos Chefes de Balneário Camboriú e Região Costa Verde & Mar, uma novidade que vai marcar a edição comemorativa de 10 anos do Balneário Saboroso, em julho, está com inscrições abertas. O evento tem o objetivo de valorizar os profissionais, incentivar a competitividade e a criatividade. A realização é do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e as inscrições são gratuitas, porém limitadas.

O presidente do Comitê Organizador do Festival, Rafael Scalco, disse que a ‘batalha’ foi criada para valorizar a cultura gastronômica regional com receitas autorais ou revisitadas, sendo que a tainha será ingrediente obrigatório do prato.

“A ideia de ter um ingrediente principal para dar a base na receita foi inspirada nas grandes competições de culinária. Nossa região possui uma cultura muito açoriana e uma infinidade de ingredientes que são característicos daqui. Como a época do festival é também tradicionalmente conhecida como a época da tainha, resolvemos escolhe-la para ser o destaque das receitas”, disse Scalco.

Quem pode?

Pode participar da batalha todo cozinheiro profissional com experiência comprovada de pelo menos dois anos ou então com profissional com formação tecnóloga ou superior e que seja residente de alguma das seguintes cidades: Balneário Camboriú, Balneário Piçarras, Bombinhas, Camboriú, Ilhota, Itajaí, Itapema, Navegantes, Penha e Porto Belo.

Critérios

Serão avaliados critérios como criatividade, originalidade, sabor e apresentação do prato durante cinco etapas até a grande final, que acontece dia 3 de julho, em uma batalha ao vivo e aberta ao público.

Premiação

O 1° colocado recebe um prêmio no valor de R$ 1 mil, bolsa integral de Especialização na Univali, além da medalha e troféu. O 2° colocado recebe uma medalha e um kit de presente da Eisenbahn.

Inscrições

Os interessados em participar da 1ª Batalha dos Chefes, deverão fazer sua inscrição através do formulário disponibilizado pela organização no site oficial: www.batalhadoschefes.com.br até às 23h do dia 2 de junho. 

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Saúde

As vizinhas Itapema (185) e Camboriú (105) lideram a lista de doentes autóctones


Justiça

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Geral

Evento será nessa sexta (24) e sábado (25)


Cultura

Livro “Camboriú e Balneário e Camboriú – a história das duas cidades” em nova versão


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1ª Batalha dos Chefes em Balneário Camboriú

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Sexta, 17/5/2019 14:33.

A 1ª Batalha dos Chefes de Balneário Camboriú e Região Costa Verde & Mar, uma novidade que vai marcar a edição comemorativa de 10 anos do Balneário Saboroso, em julho, está com inscrições abertas. O evento tem o objetivo de valorizar os profissionais, incentivar a competitividade e a criatividade. A realização é do Balneário Camboriú Convention & Visitors Bureau e as inscrições são gratuitas, porém limitadas.

O presidente do Comitê Organizador do Festival, Rafael Scalco, disse que a ‘batalha’ foi criada para valorizar a cultura gastronômica regional com receitas autorais ou revisitadas, sendo que a tainha será ingrediente obrigatório do prato.

“A ideia de ter um ingrediente principal para dar a base na receita foi inspirada nas grandes competições de culinária. Nossa região possui uma cultura muito açoriana e uma infinidade de ingredientes que são característicos daqui. Como a época do festival é também tradicionalmente conhecida como a época da tainha, resolvemos escolhe-la para ser o destaque das receitas”, disse Scalco.

Quem pode?

Pode participar da batalha todo cozinheiro profissional com experiência comprovada de pelo menos dois anos ou então com profissional com formação tecnóloga ou superior e que seja residente de alguma das seguintes cidades: Balneário Camboriú, Balneário Piçarras, Bombinhas, Camboriú, Ilhota, Itajaí, Itapema, Navegantes, Penha e Porto Belo.

Critérios

Serão avaliados critérios como criatividade, originalidade, sabor e apresentação do prato durante cinco etapas até a grande final, que acontece dia 3 de julho, em uma batalha ao vivo e aberta ao público.

Premiação

O 1° colocado recebe um prêmio no valor de R$ 1 mil, bolsa integral de Especialização na Univali, além da medalha e troféu. O 2° colocado recebe uma medalha e um kit de presente da Eisenbahn.

Inscrições

Os interessados em participar da 1ª Batalha dos Chefes, deverão fazer sua inscrição através do formulário disponibilizado pela organização no site oficial: www.batalhadoschefes.com.br até às 23h do dia 2 de junho. 

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