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Coluna
Fabular é preciso!
Por Fabi Langaro Loos

ALtMAnn’s Cozinha Artesanal

A ALtMAnn’s Cozinha Artesanal surgiu da união de cinco mulheres da família Altmann que gostam de cozinhar, Irdes, Lú, Aline, Duda e Malu.

Cada uma com os seus gostos, com sua natureza de ser, com suas peculiaridades e sensações únicas. Tudo isso foi incorporado ao negócio. Cada uma delas pegou as receitas de família das quais mais gostavam e se identificavam emocionalmente e, dessa maneira, montaram o cardápio.

A Lú Altmann trouxe os antepastos e os waffles ao negócio da família, algo que ela considera os clássicos de sua infância. Por sua vez, a Aline, cunhada da Lú, trouxe as receitas da infância dela, como os palitos de queijo, o pão de batata, entre outras. A Irdes, mãe da Lú e sogra da Aline, sempre fez geleias, tanto que em casa era difícil encontrar alguma geleia que não fosse feita por ela. Então, a Irdes trouxe os diversos tipos e sabores de geleias. A Duda, filha da Aline e neta da Irdes, cursa gastronomia e trouxe a técnica da patisserie e dos pães. A mais nova das mulheres, a Malu, filha da Lú, faz os deliciosos cookies que aprendeu com a vó Irdes.

É uma cozinha feita com alma, com sabor que remete à memória afetiva e busca através da comida resgatar as boas lembranças. Comida fresca e com o verdadeiro sabor dos alimentos.

Elas não usam conservantes e o máximo possível de ingredientes é utilizado ‘in natura’. Essa cozinha saudável é composta por uma linha de leites, queijos e doce de leite, todos vegetais, além de uma gama variada de produtos artesanais, entre eles, antepastos, geleias, pães, bolos, waffles, cucas alemãs, cinnamon rolls, cupcakes, sanduíches, palhas italianas, palitos de queijo, granola e sucos naturais.

A ALtMAnn’s Cozinha Artesanal atende sob encomendas, com 48 horas de antecedência e, agora, alguns produtos como as geleias e os antepastos podem ser encontrados na ArtLevain, em Itajaí, na Rua Laguna, 44.

Para as encomendas, bastat utilizar o whatsapp da ALtMAnn’s Cozinha Artesanal: (47) 99912-8850. Interessou? Então, liga lá! 

 

Escrito por Fabi Langaro Loos, 14/02/2018 às 22h07 | fabiloos@terra.com.br



Fabi Langaro Loos

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... é artista plástica, pinta e borda, ama as cores e as palavras, é do heavy metal e da vida.


















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